La première tournée, je n'avais pas tous les ingrédients. Pour des cookies, il manquait des pépites de chocolat par exemple.
Pour cette deuxième tournée, je n'ai pas trouvé d'éclats caramel, et je n'avais pas franchement envie d'en faire. En ce jour de fin d'année, je suis un peu feignante ^^. Bref, au rayon pâtisserie, même si je ne suis pas vraiment fan, j'ai pris du pralin. Et que c'est bon avec ce petit goût de sel !
Voici la recette :
- 250 g de beurre demi-sel (ou coupé avec du doux)
- 2 oeufs
- 1 c à s de miel
- 180 g de cassonade
- 450 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de pralin
* Mettre le four à chauffer Th 200°C
> Laisser le beurre ramollir près d'une source de chaleur ou mettre 1 mn au micro-onde en mode décongélation.
> Ajouter le miel, les oeufs et le sucre et bien remuer
> Mélanger la farine avec la levure et ajouter au premier mélange.
> Former une boule.
Prendre 2 plaques (pour le roulement c'est mieux) et mettre du papier sulfurisé.
Faire des petites boules au creux des mains et les aplatir légèrement.
Les poser régulièrement un peu espacées et enfourner 5 à 10 mn en fonction de votre four.
N'hésitez pas à mettre la chaleur tournante. Et changer de sens la plaque de cuisson si les biscuits dorent que d'un coté.
